魚を使った料理にはいろいろなものがありますが、旬の魚をもっとも美味しく味わうには和食や寿司が1番ではないでしょうか？
そこでこの記事では、名駅でおすすめの高級和食店と寿司屋を5つ紹介します。どのお店も旬の食材を扱い、食材の良さを最大限に引き出しているお店ばかりを厳選しました。
ぜひお店選びの参考にしてみてください。
名古屋駅でおすすめの高級和食・寿司屋5選
ここからは名古屋駅でおすすめの高級和食・寿司屋5選を紹介します。
鮨 まつもと
鮨 まつもとのホームページのスクリーンショット
名古屋駅から徒歩3分のところにある「鮨 まつもと 名駅店」は伝統的な江戸前寿司を愉しむことができるお店です。
本店の「鮨まつもと（赤坂本店）」はミシュランガイド2019、2020と2年連続1つ星を獲得しており、今注目の寿司屋でもあります。
コースは濃厚なシジミのスープからはじまり、ウニご飯ノドグロ乗せや北海道産バフンウニと青森県産ムラサキウニをアオリイカで巻いた2種類のウニの食べ比べなどの遊び心あふれる料理の数々が堪能できます。
江戸前鮨の特徴はそのままでも美味しい新鮮なネタにひと手間加えてネタの美味しさをさらに引き出す仕事がされているところです。
旬な魚の美味しさを最大限に引き出された江戸前鮨は、魚料理好きなら必ず食べておきたい料理のひとつ。
また、料理に合うお酒も用意されているので、旬の魚と一緒に美味しいお酒も楽しめます。
店内は木目が美しい白木カウンター席と完全個室があるので、1人でも複数人の会食でも使いやすいでしょう。
ミシュランガイド1つ星を2年連続で獲得した江戸前鮨の味をぜひ1度ご賞味ください。
| 営業時間 | （月～金）11:30～14:00/17:00～23:00 （土日祝）11:30～14:00/16:00～23:00 |
| 定休日 | 無 |
| 予約可否 | 可 |
| 公式サイト | https://sushi-matsumoto-g.com/ |
京都吉兆 名古屋店
京都吉兆 名古屋店のホームページのスクリーンショット
名古屋駅桜通り口から徒歩5分のところにある「京都吉兆 名古屋店」は、北海道洞爺湖で開催されたG8の社交晩餐会やイタリア・ミラノ万博にも参加した本格的日本料理のお店です。
京都吉兆 名古屋店は茶懐石に基本を置いたコースが楽しめます。
茶懐石とは、正式な茶会で出される料理で「招いた客に喜んでいただくため、旬のものを、もっとも美味しく品よく順序よくお出しし、心をつくす」料理です。
京都吉兆 名古屋店は茶懐石よりも品数が多く、より華やかで時代にあった革新的な日本料理が楽しめます。
コース料理の内容は季節ごとに変わり、春なら伊勢海老と菜の花の酢の物、山口県舞鶴産メジマグロのたたきとにぎり、鱒の木の芽焼きなど春らしい旬の食材を使った料理が堪能できます。
コース料理とは別に国産うなぎを備長炭で焼いたうなぎのかば焼きも楽しめるのも魚料理好きには嬉しいポイントです。
お店は東海1の高さを誇るミッドランドスクエアの41階にあり、名古屋の街が一望できます。
良い景色を眺めながら大切な人と特別な時間を過ごしたいときにおすすめのお店です。
| 営業時間 | 昼11:30～15:00(ラストオーダー14:00) 夜17:30～22:00(最終入店19:30) |
| 定休日 | 年末年始、2月第3月曜日、8月第4月曜日 |
| 予約可否 | 可 |
| 公式サイト | https://kyoto-kitcho.com/restaurant/nagoya/ |
名古屋浅田
名古屋浅田のホームページのスクリーンショット
名古屋駅直結のJRセントラルタワーズ12階にある「名古屋浅田」は、伝統的な加賀料理が楽しめるお店です。
名古屋浅田は調理法や盛り付けの仕方、器だけでなく、全ての食材と料理に使う水まで石川県産のものを用いるほどこだわっています。
金沢のカニや甘エビといった日本海の豊かな海の幸と、霊峰白山の清らかな水が育てた加賀野菜を使ったコース料理が堪能できます。
コースの中には石川県を代表する煮物「治部煮」や、ごりの唐揚げ、加賀手打ちそばなどが入っています。こちらのお店に訪れれば、金沢ではないとなかなか食べられない加賀料理を名古屋で楽しめるでしょう。
また、お祝いの主旨に応じて料理を用意してくれるコースもあります。長寿祝いや昇進祝い、七五三祝いや、入学祝いなど家族や友人とのお祝いに利用することも可能です。
店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席とテーブル席、掘りごたつのある個室に洋式椅子個室まであるので、どんな年代の人でも利用しやすいでしょう。
金沢の料理と雰囲気が味わえるので、忙しくてなかなか旅行にいけない人にもぴったりのお店です。
| 営業時間 | （月～金）11:30～14:30/17:30～22:00 （土）11:30～15:00/17:30～22:00 （日）11:00～15:30 |
| 定休日 | 無 |
| 予約可否 | 可 |
| 公式サイト | https://www.asadayaihei.co.jp/nagoya/ |
日本料理 明庵
日本料理 明庵のホームページのスクリーンショット
森下駅から徒歩4分のところにある「日本料理 名庵(みょうあん)」は、食を通して移り行く季節を感じられるように旬の食材をふんだんに使った日本料理が楽しめるお店です。
駅から近いですが、閑静な場所にあるため、隠れ家のような知る人ぞ知る名古屋の名店といえるでしょう。
コースはおまかせコースの1つのみで、季節や好みに合わせた料理を楽しめるところが嬉しいポイントです。
春ならタイラギ貝とホタルイカの黄身酢和え、ノドグロを桜の葉で巻いた寿司、京都産白子筍、アイナメの天ぷらなど春しか味わえない食材を使った料理が味わえるでしょう。
コース終盤には、特製の窯で炊いた季節の炊き込みご飯があり、残ったご飯はお土産にして持って帰ることもできます。
店内はカウンター席とテーブル席があり、全体的にとても落ち着いた雰囲気があります。営業は夜のみで、完全予約制。3日前の17時までに予約が必要です。
友人とパートナーと行くのはもちろん、1人でも気軽に入りやすいお店なので、特別な日だけでなく美味しいものが食べたくなったときにおすすめのお店です。
| 営業時間 | 18:00～23:00(ラストオーダー20:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約可否 | 可(完全予約制) |
| 公式サイト | https://nbu5400.gorp.jp/ |
八勝館
八勝館のホームページのスクリーンショット
八事駅から徒歩3分の場所にある「八勝館」は、北大路魯山人ゆかりの料亭です。伊勢・三河湾の海の幸や木曽養老鈴鹿の山の幸、木曽三川でとれた川の恵みなど、可能なかぎり地元の食材を使った料理と器でもてなしてくれます。
春ならエビ真蒸とわらび、春しいたけなどの炊き合わせや、アイナメの木の芽焼き、土鍋で炊いた筍ごはんなど、季節の食材を存分に楽しめるところが特徴です。
また、すっぽん鍋懐石や飛騨牛フィレステーキ懐石といった特別懐石もあり、鱧やふぐ、鴨をメインにした特別懐石を食べるとその季節ならではの味覚が味わえるでしょう。
八勝館をおすすめしたい理由は、料理の素晴らしさだけではありません。
八勝館は2020年に国の重要文化財に指定されていて、昭和25年に開催された愛知国体のときに昭和天皇皇后両陛下のご宿泊用に、堀口捨己が設計されています。
御幸の間をはじめ、400年ほど前の建築物を移築した田舎家や、明治半ばに建てられた北大路魯山人ゆかりの梅の間などさまざまな部屋があります。
どの部屋も日本建築の良さを体感でき、日々の喧騒を忘れ、ゆったりとくつろげるでしょう。
国の重要文化財の中で格別な料理をいただく極上の体験をぜひ1度味わってみてください。
| 営業時間 | 昼12:00～15:00 夜18:00～21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約可否 | 可 |
| 公式サイト | https://www.hasshoukan.com/ |
今回は名駅でおすすめの高級和食店と寿司屋を5つ紹介しました。
名駅近くには、ミシュランガイド1つ星を2年連続で獲得した今話題の江戸前鮨店や、名古屋駅直結のビルの中で、本場の加賀料理が楽しめるお店などさまざまな店があります。
どのお店も店内は落ち着いていて、くつろげる雰囲気があるため、旬の魚とそれに合うお酒を楽しみながら、ゆったりとした時間を楽しめる店ばかりです。
美味しいお魚料理が食べたいときに、ぜひ参考にしてみてください。